關於山藥胡蘿蔔酸菜老鴨湯的知識

“鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水...

“馬蹄能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、消食除脹主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。馬蹄具有清熱...

食材明細主料排骨頭（500g）輔料山藥（250g）胡蘿蔔（150g）姜（5片）紅棗（5顆）枸杞（適量）黨蔘（1-2條）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥胡蘿蔔骨頭湯的做法步驟1、骨頭用開水灼過再洗淨放入湯鍋2、紅棗...

“山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，這些營養成分都有增強寶寶免疫力的作用，搭配排骨一起燉煮，味道清爽，湯鮮味美，尤其是豐富的鈣質可以促進寶寶骨骼的生長。...

“菜乾湯是廣東一道常見的湯水。此湯清熱潤肺，四季皆宜。”食材明細主料菜乾（1小把(約50)g）胡蘿蔔（2條）山藥（300g）薏仁（20g）黃豆（50g）瘦肉（500g）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔...

“恭喜我第20個菜譜了，再上一個靚湯系列的，這個燙非常簡單，只要有“毛哥老鴨湯的燉料”一包輕輕鬆鬆搞定（沒有也沒關係，直接用自家酸蘿蔔也行！！），自從有了老鴨湯頓料，我們就沒再泡蘿蔔了（好像廣告...

“去飯店吃了烤鴨，把鴨架子拎回來了。因為這上面還有好多的肉肉呢，自己回來加工，能煮出一大鍋湯，慢慢喝，細細品，多滋潤啊！鴨肉加山藥煲湯可起到補陰養肺的作用，適於體質虛弱者。因為鴨肉補陰，並...

“筒骨適量山藥半截胡蘿蔔半根紅棗12顆洗好把山藥切小節胡蘿蔔切塊一起放鍋裡燉”食材明細主料紅棗（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）筒骨（適量）輔料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨山...

食材明細主料老鴨肉（一斤）輔料鐵棍山藥（半根）胡蘿蔔（一個）蓮子（數個）薏米（適量）薑片（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老鴨山藥胡蘿蔔薏米湯的做法步驟1、鴨肉洗乾淨，薑切片備...

食材明細主料山藥（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）水（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨山藥胡蘿蔔湯的做法步驟1、排骨洗好。胡蘿蔔去皮。2、加入適量的水。加鹽煲二十...

“湯色清白，鹹鮮好喝。胡蘿蔔甜軟，山藥粉而不爛。”食材明細主料排骨（2斤）輔料胡蘿蔔（一個）山藥（一根）調料鹽（適量）雞精（一點點）香菜（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔山藥排骨...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）山藥（適量）輔料海帶（適量）蔥（適量）香菜（適量）調料水（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔山藥海帶湯的做法步驟1、海帶絲洗淨準備就緒。2、胡蘿蔔切...

“山藥胡蘿蔔湯具有清虛熱、固腸胃、健脾胃的功效。山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，它含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。”食材明細主...

食材明細主料(8-10人份)山藥（1根）胡蘿蔔（2根）雞（半隻）白果（約40個）薏仁（2小把）輔料陳皮（2片）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥胡蘿蔔雞湯的做法步驟1、薏仁泡洗淨。2、陳皮用熱水泡...

“鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水...

食材明細主料酸蘿蔔老鴨湯調料（1袋）鴨邊腿（2個）輔料白蘿蔔（半個）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1、鴨邊腿清洗乾淨。2、白蘿蔔，鴨腿切塊。3、鴨腿放清水中煮開。4、...

“這個夏天好熱啊...因為律律喜歡喝湯，所以....經常一大鍋湯都被我給解決掉...某人喜歡吃胡蘿蔔，玉米，律律喜歡吃山藥，玉米。呵呵...好像有點胡言亂語的感覺，不說了，上菜先...”食材明細主料...

“前些日子自己種的圓白蘿蔔收成不錯，我醃製了一些酸蘿蔔，正好今天天也有點冷，拿一個出來煲上一鍋熱湯，酸酸辣辣的，暖暖胃真好！”食材明細主料老鴨（適量）輔料酸蘿蔔（適量）配料泡椒（適量）老薑（適量）幹...

“湯可煲可蒸，相比之下，我偏愛蒸湯。蒸湯最大的特點是湯色清澈透亮，蒸前加足水，蒸的過程中沒有絲毫損耗，看上去湯清如水，品之香而不膩，清淡中蘊含著淡淡的的醇香。”食材明細主料土雞（150克）輔...

“民間有句諺語“冬季進補，來年打虎”。因為冬季人體生理活動處於抑制狀態，新陳代謝減慢，冬季進補會使營養物質最大限度地轉化為能量貯存於人體內，滋養五臟，蘊育元氣，增強免疫力，為來年的健康...

食材明細主料筒骨（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生薑（適量）配料白醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥胡蘿蔔筒骨湯的做法步驟1、原料：筒骨。2、山藥、胡蘿蔔、生薑。3、山藥...

“簡易版-酸蘿蔔老鴨湯，把所有食材化繁為簡，慢燉之後原汁原味、滋味醇厚，做法簡單明瞭。”食材明細主料幹菌（適量）鴨肉（509g）輔料泡椒（一個）花椒（適量）泡姜（適量）苦蕌（適量）泡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）...

食材明細主料土雞（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔山藥雞湯的做法步驟1、雞肉焯水。2、放入薑片，燉煮。3、胡蘿蔔山藥切塊。4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時山藥性溫，適合脾胃虛弱的人食用，而酸蘿蔔具有開胃健脾的功效，老鴨性溫，是滋補養生的佳品。三者相互搭配，成就了這樣一道絕...

“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典燉品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，燉煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裡消暑的一道湯菜，還可以...