用吐司或者手抓餅皮替代。用擀麵杖將吐司壓扁之後,放入蛋撻的模具當中按壓就可以形成蛋撻的外皮,市面上售賣的手抓餅沒有經過加熱的時候可以充當蛋撻皮來使用。需要注意的是,製作蛋撻的時候烤箱需要180度的溫度,烤的時間控制在20分鐘到30分鐘左右。