蘋果剝皮後保鮮辦法有哪些|蘋果削皮後多久要吃完

蘋果是大家所喜愛的一種水果，蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐厚，有助於人體的新陳代謝。蘋果也是一種低熱量的食物，每200克大約可以發生120千卡左右的熱量。但是蘋果中的營養成分可溶性大，容易被人體吸收分解，所以有“活水”之稱，那蘋果削皮後多久要吃完呢？

一、蘋果削皮後多久要吃完

蘋果在削完皮之後建議是馬上吃完，因為時間放的久了，削皮後的蘋果表面會發生氧化，酚類物質轉化成醌類物質，在常溫的條件下，削皮後的蘋果放置在空氣中如果超過了兩個小時，就不建議吃了，削皮後的蘋果表面發生氧化並不是代表著這個蘋果就變質，壞了，但是長時間放置在空氣中削皮後的蘋果，是不建議吃的。

二、蘋果剝皮後保鮮辦法

1.蘋果剝皮以後能夠放入熱水中儲存

把剝皮的蘋果徹底浸入到熱水中，這樣不與空氣結合就不會產生化學反應了，還能保持新鮮的色彩。

2.用鹽水浸泡的辦法儲存

用鹽水浸泡剝皮的蘋果，能夠避免果肉與空氣接觸，能夠使剝皮後的蘋果色彩不改動。用這個辦法要使用淡鹽水浸泡，否則蘋果吃起來會有鹹味。還能夠換成糖水浸泡，儘管二者口感風味會徹底不一樣，可是作用都是比較好的。

3.滴檸檬汁的辦法儲存

檸檬汁能夠使削皮的蘋果色彩不改動，相信很多人都知道吧，值得注意的是，如果檸檬汁裡面的維生素c含量不行，這樣儲存的作用就不會很明顯。還能夠用維生素C水浸泡，這樣不僅能夠新增香氣，而且還能使蘋果吃起來愈加甘甜。

看了文章的介紹，大家因該知道蘋果削皮後多久要吃完了吧，為了大家的身體健康，請儘量不要食用削皮後放置時間過長的蘋果，就算削皮後的蘋果吃不完，可以使用我剛剛所總結的保鮮方法進行保鮮。