1、放在清水中儲存。削皮的蘋果可以直接放在清水中儲存,這樣可以避免蘋果和空氣接觸氧化變色。
2、放在糖水中儲存。削皮後的蘋果,可以浸泡在糖水中存放,這樣既可以避免蘋果氧化變色,也能使蘋果的口感變得更好。沒有糖水,也可以用蜂蜜水或是檸檬水代替。