1、使用檸檬汁。蘋果削皮後,可以在表面滴入幾滴檸檬汁,這樣既可以避免蘋果氧化發黃,也能使蘋果的口感變得更好。
2、使用清水。蘋果削皮後可以放在清水中浸泡,這樣可以避免蘋果和空氣接觸氧化變黃。
3、使用糖水。蘋果削皮後可以放在糖水中浸泡,既能避免蘋果氧化,也能使蘋果的風味變得更好。