臘肉的吃法

臘肉可燜煮，炒菜，幹蒸。其中最經典原汁原味的吃法是：燜飯。做法如下：

1、將大米洗淨，加水浸泡20分鐘。

2、將準備好的臘肉，胡蘿蔔，臘肉，香菇，洋蔥切丁備用。

3、鍋中放油炒香胡蘿蔔洋蔥香菇和臘肉，加入生抽老抽。

4、將炒好的食材放進電飯煲內與米飯一起煮，煮熟後即可食用。