1、備老南瓜去皮,豆腐二塊,。
2、豆腐切丁,南瓜用刨子刨絲,切點芹菜。
3、熱鍋熱油放進豆腐丁放點鹽煎片刻。
4、煎黃,。
5、倒進南瓜絲,放點鹽炒勻。
6、將南瓜絲炒熟。
7、放進芹菜,吃辣的放點碎尖椒提辣。
8、翻炒均勻,調進十三香出鍋裝盤。