最好是不要把蘋果皮削去|蘋果煲湯蘋果要削皮嗎

蘋果是一種營養非常豐富的食物，每天吃一個蘋果，對我們人體是非常有好處的，所以已經有很多人堅持會每天吃一個蘋果了，蘋果的吃法非常多，我們可以直接吃蘋果，或者也可以將蘋果煮熟了吃，煲湯也是非常不錯的一個選擇，那麼蘋果煲湯蘋果要削皮嗎？

一、蘋果煲湯蘋果要削皮嗎

1.大家都知道蘋果的營養是非常豐富的，除了蘋果的果肉當中含有豐富的營養以外，蘋果皮當中也含有一部分人體所需要的營養物質，尤其是鞣酸是對人體非常有益的。如果將蘋果皮削去的話，就會使這種營養物質被流失掉了。

2.當然也有一些人實在是沒有辦法接受蘋果皮的味道，所以會需要將蘋果皮削去，那就需要注意一個問題，也就是說將蘋果皮削去以後，要儘快的將蘋果拿來煲湯，否則蘋果當中的營養成分很容易會在空氣當中氧化掉的。

3.當然也有些人會擔心蘋果皮上面可能會有農藥的殘留，這個問題其實不需要特別的糾結，我們只需要將蘋果皮清洗乾淨，就可以避免掉這個問題。

二、蘋果煲湯有什麼功效

1.蘋果在加熱以後，蘋果當中的維生素C成分在很大程度上都會被流失掉，但是蘋果當中的其他營養元素都可以被很好地保留下來。

2.蘋果本身是一種鹼性的食物，適量的吃一些蘋果，可以非常好的綜合人體體內的一些酸性的物質，比如說魚類和雞蛋代謝的產物，使身體達到一種酸鹼平衡的狀態，同時也可以增強我們的體力和抗病的能力。

3.蘋果是一種熱量非常低的食物，同時在蘋果當中含有非常豐富的營養價值，所以將蘋果煲湯是很多減肥的人非常喜歡吃的一種食物。

4.在蘋果皮當中含有非常豐富的鞣酸以及果膠，這兩種物質對於止瀉和通便是有非常好的效果的，同時在蘋果當中還含有非常豐富的纖維素。

5.其實天氣逐漸轉涼了以後再吃生冷的蘋果，可能會引起身體不適，所以將蘋果煲湯以後再吃是可以很好的解決這個問題的，而且還可以起到一定的暖胃的作用，讓我們吃了蘋果也不會感覺到寒冷。

蘋果煲湯蘋果要削皮嗎，一般來說是建議不需要將蘋果皮削去的，因為在蘋果皮當中含有鞣酸等營養物質，這些物質對人體是非常有益的，當然我們在拿蘋果煲湯之前，一定要將蘋果清洗乾淨，這樣才可以避免蘋果皮當中的農藥殘留問題。