放入冰箱是唯一選擇|蘋果削皮後如何儲存

蘋果是一種十分常見的水果，軟硬適中，酸甜可口，頗受廣大人們的喜歡。一般情況下，蘋果在完好的狀態下，非常易於存放。如果儲存條件合適，存放一兩個月也沒有問題。但是，蘋果削皮後卻不容易儲存，削皮後的蘋果表面迅速氧化變色，影響口感和食慾。那麼，蘋果削皮後如何儲存?理所當然就成了一個問題。

蘋果削皮後如何儲存

為了防止蘋果生蟲子，果農都會定期對蘋果噴灑農藥，所以，市面上大多數的蘋果表皮都會殘留些農藥。此外，有些果農也會在蘋果表皮塗上一些防腐劑之類的物質，以便能夠延長蘋果的存放時間。基於以上原因，人們在食用蘋果時，一般都會將其外皮削掉。那麼，蘋果削皮後如何儲存呢?

1.最好的方式就是儲存在肚子裡

蘋果削皮後立即吃掉

蘋果削皮後，裡面果肉直接和空氣中的氧氣接觸，開始迅速氧化變色。通常10分鐘內，削了皮的蘋果表面就會變成褐色，時間越長，顏色越深。所以，削了皮的蘋果，還是馬上吃掉為好。如果蘋果太大，一個人吃不了，可以將蘋果切成小塊，大家一起分享。一個人吃的時候，事先選一個大小適中的蘋果，一次將其吃掉。

2.切成小塊做成水果沙拉

將削了皮後的蘋果切成一口大小的小塊，將梨子、香蕉等水果切成同樣大小，加上適量調料，拌上沙拉醬做成水果沙拉。水果沙拉里的蘋果雖然削了皮，但是表面裹滿了沙拉醬，避免了與空氣中的氧氣直接接觸，避免了氧化變色，也減少了與細菌接觸的機會。

3.製作成蘋果罐頭

將蘋果削皮後，切成月牙形，加入水、冰糖一起熬煮，將熬煮後的果肉連同湯汁裝入乾淨的無水容器後，加蓋密封。這樣做成的蘋果罐頭同樣是因為與外界氧氣、細菌隔絕，不易氧化、腐爛。如果密封的好，能夠存放幾個月。

4.保鮮膜密封后放入冰箱

將去了皮的蘋果放入乾淨的容器後，快速使用保鮮膜將容器密封，放入冰箱存放。這樣存放的蘋果只能儲存一到兩天，雖然減少了氧化和與細菌接觸的機會，但是也只是減慢了變質的速度，還是儘快吃掉為好。

綜上所述，蘋果削皮後如何儲存?削皮後的蘋果失去了自身天然的保護層，氧氣會直接與果肉接觸，細菌更容易侵入表層，蘋果也更容易氧化腐爛。雖然有以上幾種暫時存放的方法，但都不是長久之計，小編建議，吃蘋果，能吃多少，削多少，不要一次削太多，削了皮的蘋果還是儘快吃掉為好。