全瘦裡脊肉醬怎麼做|全瘦裡脊肉醬的做法

“最近總覺得沒味，於是，想來想去，做了這個全瘦裡脊肉醬，拌飯，拌麵，或者蛋羹上放上一勺，鮮鮮的，鹹鹹的，於是胃口大開...”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全瘦裡脊肉醬的做法步驟

• 1、裡脊肉胡蘿蔔青瓜切丁備用。

• 2、中火鍋裡放入油，同時放入裡脊肉，迅速翻炒，避免粘底。

• 3、裡脊肉全變成白色加入胡蘿蔔青瓜炒勻。

• 4、鍋里加水至沒過裡脊肉，倒入醋豆瓣醬醬油糖，大火燒開，小火煮至粘稠。

• 5、玉米澱粉加少量冷水攪拌均勻。

• 6、勾芡，關火，等待冷卻。

• 7、取一干淨密封玻璃罐子，用熱水浸泡控幹。

• 8、把冷卻後的裡脊肉醬裝入瓶子，滴幾滴燒酒，封罐。隨吃隨取。滴燒酒能延長保質期哦。