黃金南瓜大花捲怎麼做|黃金南瓜大花捲的做法

“這是一款家常主食，由於添加了南瓜，既增加了色彩又富有營養！特別能吸引小朋友的眼球！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金南瓜大花捲的做法步驟

• 1、1、把南瓜去皮切片，放入微波爐裡高火打5分鐘。

• 2、2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。

• 3、3、將適量的酵母、白糖放入有點溫熱的南瓜泥中，在加上適量的面合成南瓜麵糰，放在溫暖處進行發酵。

• 4、4、當面團發酵到2到2.5倍大時，用手指沾麵粉放入麵糰中，洞口不縮不皺即為發酵成功。

• 5、5、將發酵好的麵糰進行揉圓排氣，並擀成薄片，抹上食用油，撒上少許鹽，捲成長圓筒，用手輕輕壓扁。

• 6、6、用刀把麵糰切成合適的片狀，2個為一組，用筷子在中間壓一下，兩手抓住兩邊扭轉180度，並把接連處壓在底下即可。花捲成品放入鍋中，醒發15分鐘待水開蒸15分鐘關火燜3到5分鐘開鍋蓋出鍋即可。

小竅門

蒸熟的花捲顏色誘人，既營養又美味！