南瓜桂花捲怎麼做|南瓜桂花捲的做法

“南瓜的清甜🎃與桂花的香氣是這款花捲的亮點，香甜的花捲祝願新一年生活更美好🎉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜桂花捲的做法步驟

• 1、麵粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。

• 2、發酵好的麵糰。

• 3、麵糰取出放案板上按揉排氣，用擀麵杖擀成薄片。

• 4、上面刷一層油。

• 5、撒上糖桂花。

• 6、用擀麵杖捲起。

• 7、正反兩方向疊起。

• 8、切成小段。

• 9、兩邊各切一刀，中間不切斷。

• 10、前面部分兩頭捏緊，做成花捲。

• 11、放到籠屜裡餳發，等花捲胚明顯變大變輕時冷水上鍋蒸，上汽後15分鐘，再關火虛蒸5分鐘開蓋。

• 12、花捲口感喧軟，還帶有甜甜的桂花香味。

• 13、再來一張。