好吃的涼拌魚鱗茄子如何做簡單又美味

涼拌魚鱗茄子很多人不知道涼拌魚鱗茄子到底是什麼。其實在我看來吧，涼拌魚鱗茄子也僅僅是一道家常。眾所周知，涼拌魚鱗茄子是一道比較淡雅的素菜。涼拌魚鱗茄子是一道非常開胃，而且比較容易下飯的菜式。這是一道非常簡單而且容易上手的家常菜，但與平常的家常菜有所不同的是，它非常具有特色。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨，一切4瓣，切出魚鱗花刀。

2.上鍋蒸至熟軟。

3.取出晾涼。

4.取小碗一個，兌上所有調料。

5.將調料攪拌均勻之後澆在茄子上即可。