娃娃菜肉丁餅怎麼做|娃娃菜肉丁餅的做法

“都說餡餅是中式快餐，只要準備好餡料，和好面，這頓飯很快就可以上桌了。外加上來碗稀飯或玉米糊糊，這頓飯就可以解決了，真是方便快捷呀！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜肉丁餅的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、將肉切成肉丁，放入鹽，料酒，蔥薑蒜末，老抽，五香粉，香油拌勻，放置5分鐘使肉餡入味。

• 3、將娃娃菜剁碎備用（剁菜時撒入少許鹽，殺出菜中水分）。

• 4、將剁好的菜擠出水分，放入肉餡中。

• 5、將菜和肉餡拌勻備用。

• 6、用溫水將麵粉和成光滑的麵糰，餳20分鐘（和成比餃子面稍軟些）。

• 7、將餳好的麵糰切成均勻的劑子備用。

• 8、將面劑子擀開，中間稍厚邊緣。

• 9、用包包子方法將餡料包起，捏嚴。

• 10、將包好的包子在案板上按扁。

• 11、放在電餅鐺中烙至8分鐘（根據餅的大小、薄厚調整時間）。

• 12、在烙好的餅上抹些食用油，這樣做出的餅外焦裡嫩，非常好吃。