臘肉煲娃娃菜怎麼做|臘肉煲娃娃菜的做法

“新得了一個陶煲王的彩色湯煲，顏色很亮麗。上午11點收到快遞，就迫不及待的用上啦，開鍋第一煲，用家裡現有的食材臘肉和娃娃菜做了一個湯煲，再加一點鮮蝦和泡發的筍衣，煲好的湯用來配米飯，連湯帶菜都有了，營養美味又省事兒。我是偏愛用砂鍋煲做燉菜的，燉出來的味道比普通鍋的味道濃郁，菜也燉的軟爛，對於我們這個四世同堂的家庭來說，真的是老少皆宜、尤其是陶煲王的煲，耐高溫，這款韓式湯煲可以500度直燒不會裂，不像普通砂鍋煲那麼嬌氣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉煲娃娃菜的做法步驟

• 1、臘肉洗淨切片，薑切片

• 2、先把臘肉和姜、胡椒粉一起放入湯煲中，加水約1.5升

• 3、蓋上蓋子，煮開後轉中小火煲10分鐘，把臘肉煮軟。我沒有用天然氣，而是用的電陶爐，這樣可以保持彩色煲的外觀一直漂亮

• 4、娃娃菜切條，木耳洗淨備用

• 5、幹筍衣用水泡軟洗淨備用

• 6、10分鐘後放入娃娃菜、黑木耳和筍衣繼續蓋蓋，中小火繼續煲20分鐘，

• 7、20分鐘後放入鹽煮5分鐘左右

• 8、最後把鮮蝦放入，煮1分鐘左右，蝦熟了即可出鍋

• 9、出鍋時可是放適量香蔥，滴上幾滴香油。