甘甜清香的玫瑰杏仁豆腐如何做簡單又美味

炎熱夏季大家都會有厭食體乏的感覺，對於油膩的食物更是排斥。而這道玫瑰杏仁豆腐，味道清甜伴有玫瑰花香，又有高蛋白的豆腐。不僅美味而且還可以預防女性的乳腺癌，也有減肥功效哦。這是我新學的一道甜品，相信這是老少皆宜男女痛愛的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.取3朵幹玫瑰花，取下花瓣

2.用水清洗乾淨

3.然後濾幹水份備用

4.吉利丁片用冷水泡軟後瀝乾水分備用

5.將杏仁露和糖一起倒入小鍋中

6.中火燒開後關火

7.倒入牛奶，攪勻

8.加入吉利丁片

9.充分攪拌均勻，使吉利丁溶解

10.稍晾涼後倒入模具中，並加入玫瑰花瓣攪勻

11.放入冰箱冷藏凝固後脫模，切塊即可食用

烹飪技巧

1、吉利丁的泡發，注意用冰水，泡軟後就馬上瀝乾水分。2、玫瑰花瓣就是裝飾作用，可以不加。