火腿肉炒娃娃菜怎麼做|火腿肉炒娃娃菜的做法

“火腿的功效與作用：火腿肉性溫，味甘鹹;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿肉炒娃娃菜的做法步驟

• 1、準備好材料（鹹火腿肉提前泡久點去鹹）

• 2、火腿肉切成小薄片

• 3、娃娃菜切成好

• 4、鍋裡入油先炒火腿肉加點蔥花小米椒翻炒

• 5、在放入娃娃菜繼續炒

• 6、加點糖

• 7、小火燜一會，娃娃菜含水量很多不用加水，出鍋前加點雞精提鮮就可以了

• 8、成品

小竅門

火腿是鹹肉製作的，就算泡了還是有鹽味的，所以炒菜的時候不需要加鹽不然很鹹的