娃娃菜瘦肉湯怎麼做|娃娃菜瘦肉湯的做法

“原本想做一道上湯娃娃菜，結果發現做成菜湯了，好失敗。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜瘦肉湯的做法步驟

• 1、娃娃菜洗淨，豬瘦肉切片加入花生油生粉，攪勻備用；蠔豉洗淨，對半切開備用
• 2、鍋內放油燒熱，加入清水，蠔豉，水開之後再煮十分鐘，然後蠔豉的味道出來，加入娃娃菜；
• 3、待娃娃菜熟透之後，加入瘦肉片、薑絲，一起煮，肉熟了即可，煮太久肉容易老。最後加入鹽調味，即可起鍋

小竅門

這道菜其實很鮮香，因為有蠔豉提味，簡單的湯，夏秋天喝都不錯，又不失營養，適合生活節奏快的上班族。簡單易做。