1、把娃娃菜和木耳下鍋燙軟。
2、豬肉、木耳、胡蘿蔔剁碎,加入蔥、姜、料酒、味極鮮、蠔油、鹽和糖,攪拌均勻入味1小時。
3、把娃娃菜的水甩幹。
4、平鋪娃娃菜,中間放上調好的肉餡,從根部開始捲起。
5、可以用兩邊的菜葉包住側面,以防側漏。這樣就包好了。
6、上鍋蒸熟,約十分鐘。
7、出鍋。