客家蛋卷怎麼做|客家蛋卷的做法

“小孩子非常喜歡的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

客家蛋卷的做法步驟

• 1、把雞蛋煎成大張的薄餅。

• 2、魚肉和豬肉剁成泥，放入蔥末、沙茶醬、雞精、胡椒粉、玉米粉、鹽和食油拌勺

• 3、將肉泥平攤到蛋餅上捲起來。

• 4、捲起後，用保鮮膜包起來。

• 5、放鍋蒸二十分鐘。

• 6、切塊，上桌。

• 7、

小竅門

保鮮膜可以給蛋卷起到定型的作用。