“這應該屬於深夜食堂,大晚上的,突然想吃,便馬上動手做起來,喜歡的朋友可以試試。”
1、準備材料,這是蕎頭,有得情況下,應該蕎頭跟蕎葉一起,比較香的。
2、我的蕎頭量比較少,所以加了點蔥,一樣的香。蕎頭要剁碎。
3、所有的材料混合均勻,加入適量的水,加到我圖片中的這個狀態就差不多啦。
4、鍋裡放入適量的油,我用的是平底鍋,我的油量較少,多點的話會比較好,炸出來的成品更香。我這次用煎的方法,但還是很好吃的,外脆裡糯。油熱後,用勺子弄下去慢慢攤平,看你個人喜歡大塊還是小塊來決定用什麼大小的勺子。
5、我這樣的大小一個可煎4個
6、煎至兩面金黃。即可出鍋。
7、這是成品,超級好吃,一盤分分鐘吃掉的節奏。有廚房油紙的朋友建議吸下油,會很好吃。