客家燉雞酒的做法 【梅州】客家燉雞酒 客家燉雞酒怎麼做

“客都梅州月子酒做法，選用客家糯米娘酒和老閹雞，閹雞養期一年以上為佳。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

客家燉雞酒的做法步驟

• 1、熱鍋下油，小火炒姜3分鐘，放入雞肉中火5分鐘，小火20分鐘至金黃

• 2、加入適量黃酒

• 3、煮沸

• 4、轉燉3個鐘

• 5、完成，香甜！

小竅門

小火炒20分鐘不能偷懶哦
不喜歡太多雞油可以吸去表面的油