“這道菜口味清淡,營養豐富,特適合老年人食用。”
1、洋蔥切圈,雞蛋加適量鹽調散。
2、鍋燒熱,置油50.毫升,放入洋蔥圈煎制。
3、洋蔥煎置柔軟酥香,均勻淋入蛋液,中小火繼續煎制。
4、蛋液凝固酥香,翻轉繼續煎制,5分鐘,起鍋裝盤撒蔥花即可。