關於自制山東菜餅的知識

“一天沒吃飯了，晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅，非常想吃，饞到不行，立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的，主要鍋不一樣，煎出來味道有點不同，但是也很好吃了。”食材明細...

“煎餅卷大蔥，美味*^O^*”食材明細主料全麥面（適量）玉米麵（適量）輔料水（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山東大煎餅的做法步驟1、雜糧若干加水和成麵糊2、用刮板在電鏊子上烙成煎餅3...

“在日照市，小時候吃煎餅都是自己咯，很少吃水餃大包，一般咯煎餅最後的時候放點青菜，吃起來好香，比煎包還好吃”食材明細主料大白菜（150）生粉（50）水晶粉條（30）雞蛋（兩個）韭菜（200）小蔥（20）麵粉（500）水（300）輔...

...

“山東有很多傳統的美食，花式餑餑、發糕之類的，主食是相當豐富的，尤其是麵食，山東人做的那叫個地道，做為山東人的後代，這手藝咱得學啊，乳山喜餅是山東結婚必備的吃食，不放一滴水完全用雞蛋調整...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：1000玉米粉：500輔料大豆油：5勺具體步驟1.將大豆油入麵粉和玉米粉中，醒三個小時左右2.製作的機器：烙餅器3.用把木...

食材明細主料麵粉（200g）雞蛋（3個）輔料蔥（少量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山東煎餅的做法步驟1、材料：麵粉200g2、雞蛋3個3、雞蛋麵粉加到一起攪拌均勻4、攪拌中……5、油不需要多，一點...

“我們家人喜歡吃魚，老公又喜歡釣魚，最多的時候釣了10幾條回來，沒辦法，夏天魚就成了我家餐桌上的常菜。我們都很喜歡酸菜魚，東北沒有四川那種酸菜，於是我就用東北酸菜試了一下，家人覺得味道還...

“自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麵粉（適量）輔料發酵粉（適量）自制豆沙餡（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豆沙餅的做法步驟1、麵粉...

餐飲提問：山東武大郎燒餅山東武大郎燒餅加盟哪個好？萌如1314飛回答：武大郎祖籍煙臺...

食材明細主料山楂（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制山楂片的做法步驟1、新鮮的山楂一大茶盤2、切片3、大概一個山楂切四片4、首先先去蒂5、然後再切片6、這是切好的山楂片7、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘山東菜煎餅是一種地道的小吃，其口感豐富，可以搭配不同的蔬菜，各種蔬菜和煎餅的共同製作，形成獨特的口感。山東菜煎餅口感...

今天給大家介紹一種傳統特色的地方美食-山東煎餅大蔥。作者本是山東人，對於煎餅大蔥的記憶，是隻吃煎餅不吃蔥的，因為小時候被蔥辣過，所以果斷拒絕了大蔥，但是我要說的是煎餅配大蔥依然是美...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘相信大家都吃過山東火燒吧，可是大多數人都不懂得如何製作自制山東火燒，但是外面自制山東火燒既不乾淨衛生，含油量又多，這...

“自己製作果汁，無新增。”食材明細主料橙子（3個）輔料梨（1個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制果汁的做法步驟1、橙子梨洗淨。2、將橙子切成塊。3、去掉果皮。4、放入料理棒杯中。5...

“山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特...

“膠東喜餅又叫“媳婦餅”，是膠東地區過年過節辦喜事時候必備的一種麵食。喜餅和麵全部用雞蛋、白糖和食油，口感香甜綿軟，顏色黃澄澄很是誘人。”食材明細主料麵粉 （350克）雞蛋（2個）雞蛋黃（2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：500輔料酵母：5水：300糖：20具體步驟1.製作酵種：300克水（牛奶），5克酵母，20克糖，200克麵粉倒入麵包桶，用筷子和成糊用麵包...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘山東手抓果，我做了一點改進把白芝麻換成了黑芝麻。做出來效果很不錯，謝謝啦，實踐來就是自己的，吃起來很酥脆，公公倒是很喜...

“自己製作麵條，筋道好吃。”食材明細主料麵粉（400克）雞蛋（1個）輔料鹽（1小勺）水（100毫升）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制麵條的做法步驟1、將麵粉倒入麵條機。2、加入一小勺鹽。3、將...

“上次做了個完整版的山東雜糧煎餅，收到了朋友的一致好評，分分鐘就被一掃而空，正宗的山東雜糧煎餅，口味正宗，方法正宗，等你做完保證好吃的不得了。喜歡吃的朋友們趕緊試著做吧。”食材明細主...

“奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裡，這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃，還有香油，這樣才會香，所以這些都不能省略哦”食材明細主料麵粉（500）山菜（2斤）五花肉（適量...

“喜歡自己製作美食的朋友都知道，自己製作的美食衛生又健康，還很有成就感，今天這款甜點簡單易學，還很美味哦。”食材明細主料黃油（85克）雞蛋（1個）椰蓉（130克）低粉（90克）輔料奶粉（15克）白糖（75克）甜味（口...

食材明細主料麵粉（適量）芝麻（適量）椒鹽（適量）蜂蜜水（適量）油（適量）輔料水（適量）原味（口味）未知（難度）山東大燒餅的做法步驟1、加了酵母的面和好、油、材料準備。2、油和椒鹽放一起、面冷靜30分鐘3、揉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：250雜糧粉（可自制）：50雞蛋（選用）：適量小蘇打（選用）：適量酵母：適量水：適量輔料甜麵醬：適量白糖：適量芝麻醬：適量花生醬：適量耗...