韭菜藕肉水餃怎麼做|韭菜藕肉水餃的做法

食材明細

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韭菜藕肉水餃的做法步驟

• 1、為了使麵粉筋道，放入1個雞蛋，放入麵粉和水，然後讓麵包機和麵，我去準備餡子

• 2、我用的肉是事先絞好的，放入五香粉，鹽，生抽，老抽先剁一下，讓它充分吸收

• 3、用搜子把藕搜好，放上姜

• 4、剁細後把肉放上再剁一下，一直剁粘

• 5、把韭菜切好，放在一起攪拌

• 6、把油熱一下，油加溫的放入餡子好吃

• 7、餡子隨著攪拌，看看粘稠度，不要太稠，這樣做的餡子沒有香味，要稀點，酌情加水，沒有拍圖

• 8、從麵包機中取出麵糰，分成4份揉好

• 9、取出其中一個麵糰分成小份

• 10、把面擀開，擀成麵皮

• 11、把餡子放上，要攤開，不能直接一團，這樣包的水餃容易熟

• 12、把所有的面按照以上步驟依次包好

• 13、把鍋中放入適量的水，開鍋後把餃子放入鍋中，剛開始的時候要看著鍋子，要常撐鍋，不能讓水餃貼鍋，不然容易壞了，等水餃全部浮上來就可以等著它熟了

• 14、水餃煮熟了，成品圖，準備開吃