模擬辣椒饅頭的做法 【四川】模擬辣椒饅頭 模擬辣椒饅頭怎麼做

“新年掛紅辣椒有喜慶驅邪的作用，到冬天吃了還可以驅寒。四川地方的人掛紅辣椒，寓意能帶來豐收的好兆頭。代表新的一年紅紅火火，有滋有味，另外，紅色可以避邪，驅逐邪穢之物。
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣辣辣

辣妹子從小辣不怕
辣妹子長大不怕辣
辣妹子嫁人怕不辣
吊一串辣椒碰嘴巴

辣妹子從來辣不怕
辣妹子生性不怕辣
辣妹子待人熱辣辣
抓一把辣椒會說話
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣辣辣
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣喲辣辣辣
辣出汗來汗也辣呀汗也辣
辣出淚來淚也辣呀淚也辣
辣出火來火也辣呀火也辣
……
……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

模擬辣椒饅頭的做法步驟

• 1、把1材料混合揉團放溫暖處醒發（加適量白砂糖）

• 2、把2材料揉成麵糰放溫暖處醒發（加適量白砂糖）

• 3、麵糰醒後發排氣。取一小團捏成辣椒形狀

• 4、辣椒梗捏好

• 5、連結處沾少許水沾在一起

• 6、熱水上鍋蒸15分鐘燜3分鐘即可

• 7、辣妹子辣辣妹子辣

• 8、2017紅紅火火

• 9、作為地道四川人無辣不歡

• 10、成品

• 11、成品