模擬白菜饅頭怎麼做|模擬白菜饅頭的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

模擬白菜饅頭的做法步驟

• 1、麵糰和軟硬適中，醒發15分鐘！

• 2、取白綠麵糰，各下劑子4小份！

• 3、擀綠坯長橢圓形狀，用刮板壓出紋理，取適量白麵團擀圓坯切絲，把白條粘綠面坯紋理裡！

• 4、用擀麵杖輕輕擀壓！

• 5、用手搓擠邊緣，呈現出花邊！

• 6、先擺綠面坯一個，取白麵團，搓白菜徑部粘好！

• 7、綠面坯對摺粘好白菜徑部，擺好！

• 8、取白麵團搓徑部，放入中間！

• 9、再取剩下的綠面坯，粘好。用刮板在白菜徑部和根部壓出紋理！

• 10、取適量白麵團，切絲，粘在白菜根部！

• 11、醒發一倍大，開水上鍋蒸40分鐘！

• 12、成品！

• 13、成品！

• 14、成品！

• 15、成品！