關於模擬的知識

“食材：鮮茄子3個，豆腐250克，調料：精鹽，植物油，香豆瓣醬，調味汁，老抽。方法：1、茄子冼淨切成長條，2、放進油裡過油撈出待用，3、豆腐切大塊，4、放進油鍋裡調味，5、在豆腐上撒上精鹽，調入老抽，小煎片刻...

“夏天的腳步已悄然走來，似乎季節交替的時候人的食慾要麼減退要麼增強，而我就是增強的那位，這不一時嘴饞想吃葡萄……這款餅乾操作很簡單，味道卻非常好，口感不硬相反卻很酥，相當值得一做！”食...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘模擬獼猴桃切片餅乾可愛又美味，把做餅乾的麵糰加入抹茶粉，就像獼猴桃的果肉一樣，再用可可粉和其他輔料鋪在外層，有種獼猴...

“燒果子是一款甜品小吃，由於做法簡單造型多變的特點，近來非常受歡迎，看到朋友圈頻頻被刷屏，自己也忍不住要動手了，週末或者春節假期期間可以帶上家裡的小朋友，一起做親子烘焙，增加親自關係燒...

“多吃紫薯，有益身體健康可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。這個紫薯包不是很甜，裡面的紫薯餡也只是蒸熟以後碾成泥的紫薯，沒有加糖，低脂健康美味～這款模擬紫薯包，不僅造型可愛、顏色鮮豔，而且低脂營...

“呵呵，哄孩子的利器。用玉米麵、玉米粒做的玉米包，你被它萌到沒有。”食材明細主料玉米麵（100g）麵粉（200g）輔料玉米粒（90g）酵母（3g）泡打粉（1g）糖（15g）煉奶（15g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）模擬...

食材明細主料麵粉（300克）草莓醬（200克）藍莓醬（50克）綠色果沾（20克）輔料酵母（3克）泡打粉（2克）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）模擬草莓包的做法步驟1、麵粉加入酵母，泡打粉和150克草莓醬【餘下50克...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）麵粉（300克）白糖（60克）酵母（5克）輔料溫水（適量）鹽（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）模擬小南瓜豆沙饅頭的做法步驟1、將溫水加入酵母用筷子攪拌均勻，倒入麵粉胡蘿蔔...

“簡單的玫瑰花紙杯蛋糕，但是又非常真實。”食材明細主料紙杯蛋糕（一個）幹佩斯（50g）白油（適量）翻糖膏（2g）清水（4g）輔料藍莓果味粉（適量）食用色素（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）翻糖紙杯蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時我的天啊！世界上還有這麼像真的一樣的蘑菇包！我的天啊！怎麼可以這麼好吃！我的天啊！怎麼可以這麼香？我想啊，沒有人能夠拒絕如...

“是不是厭倦了女巫手指，又找不到更好的替代品呢？快跟我來做這款超模擬手指吧，絕對秒殺一切女巫手指製作的時候可以用豆沙（用於豆沙裱花的即可）或者翻糖，或者巧克力泥均可。我做的時候是用豆...

“喜歡學習各種各樣的的卡通造型饅頭，樂趣無窮😃😃溫馨提示🌸🌸🌸1.做比較立體的卡通饅頭，麵粉建議選擇低筋麵粉！就是我們經常做蛋糕用的低筋粉，做一般的刀切小饅頭花捲，可以選擇低筋或者中...

“很童趣的模擬蘑菇麵包，讓人感受到了春意，聞到了春的氣息！也讓我想起了一首耳熟能詳的歌，採蘑菇的小姑娘，揹著一個大竹筐……這首歌伴我走過了最美好的青春時光！每當哼起這首歌，一種青春的氣...

“因為鹹鴨蛋是鹽醃漬的不是很健康，而且一歲以內是禁鹽禁糖的，所以今天做的這個是無糖無鹽的還不用模具，只要你有空氣炸鍋或者烤箱就能做我這個做的四個的量，如果你做多可以翻倍哦做法非常...

“西方的萬聖節是孩子們搞怪要糖吃，大人們整蠱的開心節日，在國內也越來越受大家歡迎。今天我要做的這款模擬大腦杯蛋糕，就是萬聖節主題的甜品。看起來有點兒驚悚嚇人，其實口感香甜綿軟，味道...

“檸檬小蛋糕，這個造型有木有太可愛，乍一看還真的像是個檸檬呢。這款小蛋糕用的是海綿蛋糕方子，用不學廚的不粘模具烤的，只要烘焙時間控制剛好，不經上色淺，脫模還很容易，如果真的擔心火候控制...

“彩色的“棒棒糖”，相信人見人愛，那麼如此誘人的棒棒糖是怎麼做成的呢？下面小萌就手把手教大家制作方法吧！”食材明細主料聖女果（適量）金桔（適量）輔料巧克力（適量）彩糖（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）十分...

“善意的謊言——饅頭卷的短暫美麗幻想。”食材明細主料南瓜（100克）麵粉（250克）酵母（3克）紅豆（適量）輔料糖（適量）澱粉（少許）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅豆饅頭卷的做法步驟1、...

食材明細主料麵粉（350克）玉米粉（150克）輔料豆沙（100克）酵母（6克）泡打粉（4克）糖（20克）巧克力（1小塊）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）模擬梨包的做法步驟1、麵粉和玉米粉混合，加入糖，酵母，泡打粉和適量...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子幹：200豬肉：100輔料鹽：適量蒜：適量蠔油：適量小蔥：適量油：適量姜：適量具體步驟1.主輔料：茄子幹（模擬鱔魚絲）、豬肉2.把仿...

“這次做的香蕉饅頭很不錯，小姿整理了一下食譜，大家參考一下，做模擬麵食時候，大家注意麵糰千萬不要發過頭，不然麵糰表面有氣體，表面不光滑。想象一下家裡的寶寶見著這麼美味的香蕉饅頭，會不會...

“看著剩材料，我的心裡就癢癢的。。。是不是吃貨都是這麼賤。。。特別是那些愛做又愛吃，整天嚷嚷要減肥的吃貨都是這樣。特指某位吃貨。。。正在碼這份字的某位。。。某嘜想吃慕斯蛋糕，沒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種來做麵包是一種很好的手法，澱粉在六十五攝氏度和水的作用下發生了一部分糊化，有利於製作的麵包鬆軟可口，延緩衰老。...

“元旦是中國的傳統節日之一，也是2019年的第一天。創意一款象徵著吉祥如意、年年有餘寓意的模擬錦鯉魚凍與大家共享(並祝所有廚友節日快樂！)，採用豬皮與紅菜頭天然純汁製作的模擬錦鯉魚凍...

“饅頭做為早餐是很不錯的選擇，饅頭營養價值高出麵包，蛋糕等。而且沒有油也長不胖。可以放心的吃。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（6克）白糖（20克）輔料巧克力粉（20克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...