模擬香菇包怎麼做|模擬香菇包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

模擬香菇包的做法步驟

• 1、將300克的麵粉，酵母，泡打粉，水，糖攪拌均勻。

• 2、然後拿出去搓成光滑的麵糰。

• 3、把麵糰擀成方型長條，然後再捲起來。

• 4、將麵糰用刀切開，分成12個劑子，取兩個切成10小份做香菇柄。

• 5、按壓後蓋上保鮮膜。

• 6、紫薯蒸熟後加糖用勺子壓碎成泥，用手搓成小圓球備用。

• 7、取麵糰捏扁，放入紫薯餡包住，捏成香菇的形狀。

• 8、把香菇柄搓圓後，撒一些可可粉後放入蒸鍋蒸熟。

• 9、撒上可可粉，鍋裡燒開水後關火，放到蒸鍋裡二次發酵。

• 10、燜了1分鐘後開火蒸10分鐘即可。

• 11、最後在香菇低挖個小洞把香菇柄塞進去即可。