模擬白蘿蔔饅頭怎麼做|模擬白蘿蔔饅頭的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

模擬白蘿蔔饅頭的做法步驟

• 1、把所有主料混合，揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒5分鐘。

• 2、擀成大圓片。用圓形切模切出圓片。

• 3、取一個圓片，包上適量紅豆沙。

• 4、收嚴劑口，把劑口搓長搓尖。這就是蘿蔔的根。

• 5、再揪一點點麵糰，在手撐處搓成又細又小的須，扎進麵糰裡，如圖所示。

• 6、依次做好，放入蒸格上發酵至2倍大。發酵好的麵糰冷水上鍋，上汽後轉中小火蒸20分鐘左右。

• 7、蒸熟後，為避免熱脹冷縮，關火後，先將鍋蓋稍微掀開一條小縫，等5分鐘後，再完全開啟取出放涼。放涼後裝飾上芹菜葉即可。

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖