紅脣饅頭的做法 紅脣👄饅頭 紅脣饅頭怎麼做

“好性感的紅脣，來～親一下😜”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅脣饅頭的做法步驟

• 1、所需主材料。

• 2、提前10分鐘將溫水酵母、白糖和紅曲粉兌開。

• 3、麵粉奶粉裝在大盆裡混合，加入兌開的酵母紅曲粉水揉成光滑的麵糰。

• 4、揉好的麵糰蓋緊鬆弛醒發15分鐘。

• 5、15分鐘後取出，將麵糰揉扁排氣。

• 6、將麵糰分割成16個面劑子蓋緊。接下來造型。

• 7、用每兩個面劑子一組，搓成10釐米左右的小長條。

• 8、其中一條如圖中用刮板朝中間切一小口，別切斷。

• 9、再將另一條組合，兩邊捏緊，稍微用手整理一下像嘴脣模樣，並用刮板在表面壓出嘴脣的細紋。

• 10、將各自造型好的生面胚排入已擦過油的蒸架上，蓋緊做第二次發酵30分鐘。

• 11、上鍋入水燒開，放入二發好的生面胚蓋緊，用大火隔水蒸13分鐘即可關火。等2分鐘後開蓋取出。

小竅門

麵糰揉好後醒發15分鐘就可以了。第二次必須發酵到位。