主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉剁細加嫩肉粉拌勻粉絲煮軟切碎榨菜和姜切碎和豬肉放一起加入鹽雞精醬油適量蠔油混合油攪拌均勻
2. 自發粉按說明加水攪拌然後用溼毛巾或者保鮮膜蓋住醒20分鐘俺和麵沒和好看別人和的面光滑俺和的面稀會沾手不知道是不是水放多了還是要用溫水?包得有點難看第一次學作將就點了
3. 包好後放一會等水燒開在放蒸鍋蒸忘記蒸鍋底刷油了蒸20分鐘即可。(面沒和好口感不咋樣光吃肉餡皮留了好多沒吃下次繼續研究如何和好面)
烹飪技巧
和麵關鍵'擀麵皮也關鍵'厚了口感不好