鹹鴨蛋蒲絲面怎麼做|鹹鴨蛋蒲絲面的做法

“蛋黃鹹香，蒲瓜清甜，中伏就在這一碗鹹香的麵條中拉開了序幕。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鴨蛋蒲絲面的做法步驟

• 1、鹹鴨蛋、蒲瓜去皮清洗。

• 2、蒲瓜擦成絲。

• 3、鍋中放油燒熱，下入蒲瓜絲翻炒片刻加水燒煮。

• 4、水開後下入麵條。

• 5、打入鹹鴨蛋，淋一遍冷水燒熟麵條，烹點料酒去腥增香。

• 6、蛋黃鹹香，蒲瓜清甜。