“五穀為養,小時候媽媽經常給我們做玉米為主的五穀貼餅子,營養又美味,讓我至今一直記憶由新。尤其是秋天到了,小白菜的,大白菜葉子,快菜、蘿蔔等都成了五穀貼餅子的餡料,也符合現在養生。主料玉米入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等諸多功能,是咱們可以四季實用的主食。怡汝的這款搭配了黃豆粉、小米粉、和新鮮的玉米漿,更是營養又美味,也是怡汝喜歡的一款鄉村主食。同時也是一款減肥餐點。這裡分享給朋友們,希望大家喜歡!”
1、鄉村玉米貼餅子食材---各種麵粉。
2、鄉村玉米貼餅子食材---甜玉米。
3、玉米用料理機打成漿或者用擦子擦成漿備用。
4、玉米漿加入少許水攪拌均勻。
5、把玉米漿液加入各種混合粉中攪拌。
6、反覆揉勻成軟硬適度的麵糰進行醒發30-50分鐘。
7、醒發漲至一倍半左右即可。
8、然後用手團成小的麵糰。
9、鐵鍋放入少半鍋水燒開。
10、然後把小餅按扁貼在鍋邊上,15分鐘左右就能熟了出鍋。。
11、熟的餅用小鏟子剷出來放盤子即可食用。
12、綠色天使歡迎朋友的光臨!
1、我沒有放糖,有黃豆和甜玉米會有微微的甜味。喜歡甜的可以放點。
2、我用鐵鍋做的,可以用電餅鐺或者平底鍋。
3、玉米麵最好用粗的。