蔬菜貼餅子的做法 粗糧製作“蔬菜貼餅子” 蔬菜貼餅子怎麼做

“每週食用兩至三次粗糧對身體健康十分有益。粗糧裡含有豐富的膳食纖維可清除體內垃圾，其所含的營養成分也要比精細加工過的糧食更為豐富一些，間接還可起到美容的作用。
今天用玉米麵做一款家常麵食。裡面放了一些新鮮的蔬菜，因此叫做“蔬菜貼餅子”。這也是北方人常做的一款麵食，春季可使用野菜或使用榆樹剛剛生長出來叫做榆錢的嫩花苞來製作，還可以用紫藤花製作，都是很有地域特色的麵食做法。蔬菜貼餅子的做法如下；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜貼餅子的做法步驟

• 1、往玉面裡摻入黃豆麵拌勻，再摻入少許蘇打和鹽拌勻。

• 2、然後倒入蔬菜碎拌勻。

• 3、用30度的溫水和麵。

• 4、面和好後鬆弛20分鐘使玉米麵充分被水潤透。

• 5、電餅鐺預熱3分鐘，把和好的玉米麵用手團成橢圓形放入餅鐺裡按扁。

• 6、烙至兩面上色熟透便可取出食用。

小竅門

菜餅特點；外焦裡軟、口味微鹹、營養豐富、製作簡單。

溫馨提示；
1、由於玉米麵比較粗糙，因此用溫水和好後要靜置鬆弛一段時間，這樣可把幹玉米麵充分潤透，吃起來口感才好。
2、蔬菜可選擇各種綠葉菜為宜，包括可食用的各式野菜、藤蘿花等都很好。

大炒勺的這款私家粗糧製作的“蔬菜貼餅子”就做好了，供朋友們參考！