肉圓口蘑炒麵條怎麼做|肉圓口蘑炒麵條的做法

“外面的炒麵有肉絲、青菜、青椒、紅椒，不過，那個炒麵裡面有不少的鹼，油也多，咱們在家也可以動手炒出美味的麵條。家裡有肉圓，把它切丁，配點蘑菇丁，還真不錯哦，希望你也喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉圓口蘑炒麵條的做法步驟

• 1、切好香蔥、蔥白和蔥葉分開。肉圓切丁、口蘑切丁。

• 2、炒鍋裡燒開水，下面條，煮至七八成熟，就是還有硬心即可。

• 3、撈出放了涼水的大碗裡。

• 4、取淨鍋上油，炒香蔥白。

• 5、放入肉圓丁和口磨丁，炒片刻。

• 6、加入適量水，加入老抽、蠔油、黃豆醬小煮至口磨熟透。

• 7、放入適量鹽，把麵條撈出，放入鍋，入香蔥葉。

• 8、用筷子翻炒勻至麵條熟後滴入麻油即可出鍋。

• 9、裝上開吃。

小竅門

1、醬裡都有鹹味，鹽要慎放。
2、麵條要過涼水，炒起來更容易，更有筋道。