豆麵饅頭怎麼做|豆麵饅頭的做法

“買了一包豆漿粉，只要加水煮開就可以做豆漿。可惜家裡人都不怎麼喜歡。我用來蒸饅頭非常好吃，不但非常鬆軟，有自然的甜味，還有很濃的豆香，非常好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆麵饅頭的做法步驟

• 1、我的豆粉。

• 2、把豆粉和中筋粉混合。

• 3、分次加入酵母水揉成麵糰發酵。

• 4、發酵好的麵糰再次揉勻，加了豆麵的麵糰會比較粘手，揉的時候要多加乾粉，再揉入一部分乾粉，既能揉光滑，饅頭也更好吃。

• 5、分成8份，揉成饅頭放上蒸屜，再次發酵。

• 6、冷水上鍋，上汽後18分鐘。

小竅門

比平時用普通麵粉蒸饅頭水量要少一點。