關於豆麵饅頭怎麼做的知識

“買了一包豆漿粉，只要加水煮開就可以做豆漿。可惜家裡人都不怎麼喜歡。我用來蒸饅頭非常好吃，不但非常鬆軟，有自然的甜味，還有很濃的豆香，非常好吃。”食材明細主料中筋麵粉（400克）豆粉（100克...

“蒸饅頭是河南人家幾乎每天都要做的事情，饅頭作為河南人的主食，一般情況下除了中午很少吃饅頭外，河南人的早餐和晚餐是離不開饅頭的，雖然是每天都要見面的食品，做好它，卻也非常考驗一個人的...

“淡淡豆香味，加上面的清香，真的很好吃的，蒸熟了，滿屋子清香味，健康美味，老少皆宜適合早餐，做了豆腐腦，剩下的渣子，蒸饅頭，做餅都挺好的。”食材明細主料豆腐渣（適量）麵粉（適量）輔料牛奶（200克）酵母（3克...

“這個做法最不愛吃粗糧的我，一個饅頭都不過癮了。”食材明細主料玉米麵粉（260克）小麥麵粉（260克）輔料酵母（5克）調料白糖（3克）溫水（適量）開水（50毫升）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）兩面饅頭的做...

食材明細主料黑豆麵（1勺）玉米麵（2勺）麵粉（適量）輔料開水（適量）涼水（些許）酵母（2g）乾麵粉（適量）調料無（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米黑豆麵饅頭的做法步驟1、取黑豆麵。2、放小盆裡。3、...

“說起老面引子，可能現在小孩都不知道是啥，現在蒸饅頭都是用酵母來發面，而老面引子則是漸漸消失在了我們飯桌。酵母固然是省事又方便，可是卻沒有了老面引子獨有的味道，用老面引子做出的饅頭...

“家裡有喜歡吃饅頭的可以試試，非常好吃，裡面這樣一層一層的，就是做成功了。”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母（5克）調料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戧面饅頭的做法步驟1、面...

食材明細主料玉米麵（200g）開水（250g）白麵（600g）溫水（170g）輔料酵母（3g）鹼面（1g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）二面饅頭的做法步驟1、200g玉米麵用250g開水燙麵，攪拌至無干粉後，攤開晾至手溫。2、...

“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時...

食材明細主料麵粉（一斤）輔料酵母（5g）泡打粉（5g）調料白糖（100g）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）白麵饅頭的做法步驟1、麵粉，泡打粉，酵母，白糖放盆裡。2、放適量溫水開始揉。3、揉成這樣...

食材明細主料自發粉（300g）輔料白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白麵豆沙饅頭的做法步驟1、食材，自發粉。2、自發粉中放少許白糖，促進發酵，攪勻。3、和成團，等待發酵，根據...

食材明細主料高筋麵粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麵粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、...

“黃面饅頭就是用玉米麵和麵粉混合在一起蒸出來的饅頭，我們這的叫做兩摻饅頭。只用玉米麵做吃起來口感會很粗，加入麵粉就會變得軟和些，這也算是一種粗糧細吃了。”食材明細主料麵粉（200g）玉...

“北方過年總要蒸些硬麵饅頭。硬麵饅頭好吃，但是揉麵很累，得用勁的反覆揉搓摺疊、揉搓摺疊……至到麵糰光滑😆😆😆”食材明細主料五得利麵粉（1000g）酵母（5g）溫水（450g）輔料乾麵粉（15g）原味（口味）蒸...

“第一次烘焙，沒有參考教程，雖然不是很漂亮，但是出自自己之手，還是蠻開心的。”食材明細主料豆渣（適量）麵粉（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）芝麻（適量）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“現在人們做發麵食品常用發酵粉，使用老麵肥發麵的方法漸漸的離我們越來越遠。當然，用老麵肥發麵的方法，畢竟不能作為非物質文化遺產，需要保護起來。如今在西安城郊大多數農戶家依然在使用...

食材明細主料麵粉（500克）酵母（5克）輔料食鹽（2克）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）嗆面饅頭的做法步驟1、盆中準備500克麵粉。2、加入2克食鹽以增強麵粉的筋性，再加入5克的酵母粉。3...

“自然界提供人類所需各種營養，而大部分營養我們要從每日的食物中來攝取。食物的種類相對多，人體營養攝入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋養的身體，質和量的矛盾，使得食...

“吃過晚飯後就搗鼓起這個來呵呵明天早餐解決啦嘿嘿”食材明細主料麵粉（適量）輔料黑豆渣（適量）水（適量）發酵粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑豆渣饅頭的做法步驟1、黑豆事先泡發，...

“現在的人們在飲食上吃的越來越精細了，不由的懷念起原來粗茶淡飯的日子了。有一天無意間經過一家叫“天下糧倉”的店鋪，店面雖然不大但裡面的米麵卻很全，更令我驚奇的是我發現這個店鋪竟...

食材明細主料麵粉（適量）紅豆沙（適量）熱狗腸（適量）輔料酵母（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麵包饅頭的做法步驟1、準備食材，面里加少量白糖2、酵母加溫水3、加入酵母水，再加入少...

食材明細主料玉米麵（180g）麵粉（300g）輔料蜜紅豆（適量）酵母粉（5g）調料豬油（10g）糖（70g）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米麵紅豆卷饅頭的做法步驟1、碗中放入玉米麵、白麵、酵母粉和糖...

食材明細酵頭普通麵粉（200克）水（150ml）白糖（10克）老面（一塊）麵糰普通麵粉（200克）白糖（40克）豬油（30克）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老面饅頭的做法步驟1、取老面一塊。加入酵頭所有的材料...

“新玉米麵下來了，秋天，正是吃玉米的時候，做成各種麵食都好吃，加上豆渣，粗糧細作，美味營養都有了。”食材明細主料玉米麵（適量）中筋麵粉（適量）豆渣（適量）輔料酵母（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通...

“喜歡，因為萌”食材明細材料1麵粉（200克）蝶豆花泡水（20朵（水100克左右））糖（10克）酵母（2克）材料2麵粉（250克）水（130克左右）糖（10克）酵母（2.5克）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆莢饅頭的做法步驟1...