牛肉滑蛋炒飯怎麼做|牛肉滑蛋炒飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉滑蛋炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋打散加入少許水，鹽攪拌均勻

• 2、胡蘿蔔去皮後切小丁

• 3、香蔥切蔥花備用

• 4、牛肉切成小粒

• 5、牛肉加入玉米澱粉，花生油，生抽，黑胡椒，蠔油抓勻醃製一下

• 6、熱鍋下油倒入蛋液炒成嫩滑的雞蛋盛出

• 7、底油炒一下胡蘿蔔丁

• 8、放入醃好的牛肉粒

• 9、放入炒好的雞蛋，翻炒均勻

• 10、加入剩米飯

• 11、用鍋鏟將米飯打散炒勻

• 12、加入少許生抽，蠔油炒勻，不需要加鹽

• 13、最後加入蔥花即可

• 14、成品