在夏天的時候，人們會食用各種各樣的水果，葡萄便是其中之一。葡萄除了可以直接飲用之外，它還有通過釀造，製作成美味可口的葡萄酒，酒精度數不是很高，適合大部分人群進行飲用。葡萄酒也被人們稱之為紅酒，不過市場上面所銷售的紅酒，一般都是有新增一些新增劑的，有一些還會帶有水份，買到這樣的葡萄酒，不如自己製作。如何自制葡萄酒？其實方法並不難，以下讓我們來看看方法吧!
一、如何自制葡萄酒
1.將葡萄給剝下來，不要將它給弄爛了，然後再加入鹽還有面粉，放到清水浸泡20分鐘就可以了，這樣可以把葡萄的雜質給去除掉。
2.浸泡好的葡萄用清水給清洗乾淨，然後再把葡萄給瀝乾，晾一下，再放到玻璃罐中。
3.冰糖放到裡面，再蓋上容器的蓋子，密封一段時間，大約需要一個月的時間，就可以過濾一下，把葡萄酒給倒出來進行飲用了。
4.自制葡萄酒的味道也是很不錯的，帶有著一股果香的氣息，而且顏色也很純正，大家在挑選葡萄的時候，一定要選擇新鮮的，這樣釀造出來的葡萄酒才會好喝。
二、自制葡萄酒可以做出什麼樣的美食
1.葡萄酒豬排
（1）將豬肉準備好，發成長片狀，再把它的水份給瀝乾，撒上鹽，黑胡椒還有檸檬汁，洋蔥切成碎末。
（2）把洋蔥均勻的鋪到肉片上面，再倒入自制的葡萄酒醃製一個小時左右，這樣可以讓肉片入味。
（3）鍋中放上黃油，然後把洋蔥放到裡面炒一下，再加入醃製好的豬排，煎幾分鐘，就可以出鍋了。
2.葡萄酒燉雪梨
（1）將雪梨去掉皮，核再切成片狀，放到燉鍋中，加入冰糖還有葡萄酒，酒要沒過雪梨。
（2）然後再把湯汁給開，煮到雪梨上色就可以了，紅色的雪梨大家有沒有吃過！
3.葡萄酒荷包蛋
（1）將雞蛋，葡萄酒，紅糖，給準備好，這些都是要用到的，鍋中加入少許的油。
（2）等油熱好之後，再把雞蛋給打入到鍋中，把荷包蛋給煎成型，在把葡萄酒，慢慢的倒入，等紅酒滲透到荷包蛋中。
（3）然後再加入紅糖，慢慢的讓糖融化掉，再翻一面，煎熟就可以裝盤開動了。
如何自制葡萄酒？首先需要將葡萄給清洗好，再晾乾，放到乾淨的容器中，加入冰糖就可以發酵了。在生活中常飲用一些葡萄酒，是可以起到呵護身體的作用的，還能讓肌膚更具有滑嫩感。自制葡萄酒，可一定要挑選那種硬實一些的，這樣所釀造出來的葡萄酒，味道才會好，也比較純正！
千里飄香谷
