香菇雞腿麵怎麼做|香菇雞腿麵的做法

“日漸涼爽的清晨，給家人做一款香菇雞腿麵，不僅溫暖，味道也鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇雞腿麵的做法步驟

• 1、做雞腿麵，雞腿提前醃製一晚上再油煎，比較好吃入味。所以需要提前一個晚上來準備。

• 2、雞腿肉剔骨。

• 3、由於家裡忘了買蜂蜜了，所以我用的李錦記的照燒醬來醃製，比較省事。如果自己配照燒汁，就用蠔油，生抽，蜂蜜，清水來調製。

• 4、雞腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用溫水浸泡再洗淨。時蔬和香蔥切好，掛麵取適量。

• 5、坐熱鍋子放入少量油，小火煎雞腿，兩面金黃即可。

• 6、水開後下麵條，接著放生抽，蠔油和少許鹽，再放入香菇，7-8分鐘即可。

• 7、最後倒入幾滴麻油，撒上蔥花，再放入時蔬。雞腿切長條放入即可。