草莓穿心蓮沙拉怎麼做|草莓穿心蓮沙拉的做法

“曾經在一家崇尚slowfood的餐廳，吃過一道不苦的穿心蓮沙拉，印象深刻，主廚介紹，除了沙拉汁特別，重要的是食材新鮮。本週新儂又送來了新鮮安全的蔬菜，看見穿心蓮嬌嫩的樣子，迫不及待的製作了這道美味沙拉。淡淡的清香，一些甜意，讓整個人都清爽了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓穿心蓮沙拉的做法步驟

• 1、選擇新鮮的穿心蓮

• 2、將穿心蓮洗淨。

• 3、鍋內水沸後，放入穿心蓮，焯燙15秒，關火，浸入冷水備用。

• 4、將調料調勻，倒入控幹水分的穿心蓮中。

• 5、拌勻後，裝入草莓盤中。

• 6、一道漂亮又美味的沙拉就做好了。

小竅門

穿心蓮焯燙時，水裡加少許糖和油，會讓顏色更漂亮。