香菇炒雞肉腿怎麼做|香菇炒雞肉腿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇炒雞肉腿的做法步驟

• 1、幹香菇提前泡發，用熱水泡快些，一定要泡軟，雞腿洗淨斬成塊，尖椒切圈，薑切片

• 2、雞腿塊裝入碗裡，調入料酒，生抽，鹽，拌勻，放一邊醃製十至二十分鐘，

• 3、鍋燒熱放食用油，待油熱倒入醃製好的雞腿翻炒

• 4、炒至水份幹了，放入香菇和青椒一起翻炒，香菇可以切成倆半，也可以不切

• 5、待香菇炒熟，調入一勺自制的辣醬和雞精，炒勻就可以了

• 6、裝盤

小竅門

我自己做的剁椒，是很辣的小米椒，因為我們喜歡吃辣的，放點更好吃