菠菜乳酪煎蛋怎麼做|菠菜乳酪煎蛋的做法

“菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜營養極為豐富，因其維生素含量豐富，被譽為“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。
現在一年四季都有的菠菜，是媽媽們的最愛。也是孩子們喜歡的大力水手最愛的能量餐。為了讓孩子們多吃點菠菜，相信不少媽媽都是挖空心思換著花樣來做。但總是有孩子們不喜歡。試試我這個做法，把煎蛋，火腿、菠菜，乳酪結合起來，讓菠菜口感變得與眾不同，既能補鈣還能補鐵補維生素C，非常適合做匆忙中的早餐，一個人的中餐晚餐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜乳酪煎蛋的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、菠菜洗淨入沸水中焯水過涼。

• 3、雞蛋打散後磨入黑胡椒碎。

• 4、鍋中加入少許橄欖油

• 5、倒入蛋液。

• 6、小火慢煎，當蛋液快凝固時，在一側放入切碎的菠菜火腿乳酪。

• 7、將蛋皮從二分之一處合起。

• 8、兩面再煎制一會。

• 9、出鍋後擠上番茄醬或俄羅斯辣醬即可

小竅門

1蛋液中不必放鹽，因為乳酪片本身有鹹味，出鍋後配的醬汁也有鹹味。
2要始終保持小火煎。
3這是兩人份的量。