菠菜乳酪怎麼做|菠菜乳酪的做法

“今天小恆為大家帶來的是一道經典意式鄉村料理【菠菜乳酪】，菠菜的清新，乳酪的濃醇合二為一，一口下去滿滿的幸福。
配上大量蔬菜，就算大口吃乳酪也不怕胖了，而且做法十分簡單，下面我們就來看看吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜乳酪的做法步驟

• 1、菠菜洗淨備用，馬蘇裡拉乳酪切片。

• 2、冷鍋倒入橄欖油和大蒜，小火煎至蒜香飄出。

• 3、加入鹽和菠菜，轉中火輕輕翻炒至菠菜變軟。

• 4、菠菜變軟後將蒜挑出。

• 5、放入切好的馬蘇裡拉乳酪。

• 6、蓋上鍋蓋，至馬蘇裡拉乳酪融化即可。

小竅門

1、國內販售的馬蘇裡拉乳酪多數都是絲狀，和我手裡的這種球狀除了含水量不同以外其他的效果基本一樣。
2、乳酪的量可以按個人喜好自行調節。
3、也可以換成其他乳酪，只不過馬蘇裡拉乳酪拉絲效果好，所以我用的這種。
4、好的初榨橄欖油要用大火加熱，會破壞其營養成分，所以一開始一定不能開大火。
5、放入馬蘇裡拉乳酪的時候，可以適當調整一下位置，這樣最後的成品造型會比較好看。
6、口味比較重的話，可以撒上適量黑胡椒再食用,別有一番風味哦！