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發表於:2024-01-11
“說起這道“財魚燜藕”,可是我們湖北道地的家鄉菜,湖北境內湖泊眾多,且大多蓮藕成片、魚蝦豐富,因此很多湖北地方菜做出來的菜餚與“水”有關。湖北人愛吃魚,而且魚的品種繁多,就衍生出各種...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵條(200克)財魚(1條(黑魚))紅蘿蔔(1根)香菜(1根)雞蛋(1個)輔料薑片(3片)料酒(1勺)花椒(1小勺)幹辣椒(1個)胡椒粉(1小勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)財魚面的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-29
“風味特點:1.安徽天柱山下雪湖所產的藕,白如玉脂,爽若脆梨,當地稱其為仙品。歷史上曾作為貢品,進獻皇帝,製做御膳。傳說東漢末年,曹操率軍攻打舒州(今潛山縣),城破,其中有九名戰將護百姓退至雪湖...
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發表於:2024-01-11
“提起魚糕,湖北的人應該都很熟悉,在我們這邊過年或是酒席宴上都會出現魚圓、肉圓、魚糕這幾樣菜,記得小時候過年,每戶人家都會在過年前幾天開始準備這幾道年菜,以前都是純手工製作,雖說在我...
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發表於:2024-01-11
“新年大家最受歡迎的祝福語莫過於財源廣進了,尤其做生意的天天拜財神,年夜飯我就想著咱做一道財神來招財吧,年夜菜魚是必不可少的,所以我就選了魚來做身體,連年有餘也是招財的意思,整個形狀...
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發表於:2024-02-28
“以前在家時,每次過年過節,家裡餐桌上必不可少的一道菜。。。幾乎家家戶戶都是如此。”食材明細主料青魚塊(300克)輔料生薑(適量)蒸肉粉(適量)配料生抽(適量)水澱粉(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2024-02-01
“千島湖的鯽魚之所以肉質嫩滑,除了水好,關鍵是“吃的好”。生長在千島湖中的鯽魚常年食用漂浮在水面的松花粉,其中松花粉中營養成分極高,含有200多種微量元素。這也造就了淳安特有的千島...
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發表於:2019-03-06
黃燜雞一直都是我們的心頭愛,但是湖北的黃燜雞尤為突出,湖北是一個喜歡辣的省份,所以它的黃燜雞是帶有辣的成分在的。由於辣味,是的黃燜雞的味道更加獨樹一幟,也正是因為這樣,這獨特的味道是...
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發表於:2019-08-17
現在的美食行業在快速發展,市場上湧現出了很多新的美食專案,這就為大家創造了很多商機,比如油燜小龍蝦,擁有廣闊的市場以及眾多的消費者粉絲,成為了美食市場上熱門的加盟專案。那麼湖北油燜...
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發表於:2024-01-07
“兒子在武漢讀書前後十來年,我去湖北很多次熟悉湖北的菜,也喜歡湖北的飯。在自己家,依照武漢排骨藕湯的做法,第一次做了魯式的排骨藕湯。原料:排骨400克,藕一個半,山東大蔥、萊蕪大姜、花椒...
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發表於:2024-02-23
“查幹湖在蒙古語中意為“白色的湖”,位於吉林省西部松花江畔的前郭爾羅斯大草原上,是吉林省最大的內陸湖泊,也是吉林省著名的漁業生產基地。盛產胖頭魚、鯉魚、鰱魚等魚類,胖頭魚便是查幹...
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發表於:2023-12-30
“湖北人愛吃魚,但吃魚不見魚。說的就是將青魚或草魚或花鰱做成魚糕或魚丸。最有名的當數荊州魚糕,做好的魚糕即食或與肉丸相搭蒸食,燴菜均可。尤其適合老人和小孩食用。”食材明細主料草...
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發表於:2024-01-11
“做藕丸對藕沒有什麼講究,不過藕一定要研磨的細,所以很多時候會用搽子搽成細末,再濾去一些汁液,加入肉末和薑末混合在一起,最後加入鹽等調味。調製好餡料,就可以將它搓成丸子,放入鍋中炸熟即...
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發表於:2019-07-15
酸菜魚是很好吃的美食,酸菜魚這個美食的加盟店很快的擴散到全國各地,不少消費者都喜歡來酸菜魚店裡消費,因為酸菜魚吃起來很方便,這是一個不錯的加盟專案。那麼湖北酸菜魚加盟哪家好?快來...
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發表於:2018-03-22
說到杭州西湖,大家會想起什麼?可能對於愛風景的人來說,是美麗的風光景象,對於小編這種吃貨來說,當然就是西湖藕粉了。西湖藕粉作為杭州地區的漢族名產之一,它風味獨特,富含營養,歷史上還曾作...
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發表於:2024-01-11
“記得以前一到冬天家裡就喜歡做各種燜菜,什麼土豆啦、蘿蔔啦.....當然也有幹豇豆。過年也不例外總會有一兩道燜菜,那時燜菜也算得上一個大菜了,有肉有菜,入味又下飯,熱氣騰騰一大鍋。平日...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:湖北黃燜雞加盟費多少錢?希羽航52回答:這家黃燜雞黃燜雞的加盟費也就不貴吧,近幾年也就10多萬塊錢,我覺得還是比較好的,當然呢,這個費用呢也是從整個行業來看的,他們的費用也不算太貴...
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發表於:2019-01-20
湖北烤魚加盟店排行榜現在做什麼專案火爆呢?在湖北現在做烤魚很受消費者的喜愛。而且創業現在是大多數人都想做的事,因為給別人打工始終受到別人的牽制。如果你現在想出來自己創業的話,不...
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發表於:2018-12-05
是的。湖北蓮藕在秋季成熟,但可以儲存一年的時間,所以一年四季都有湖北蓮藕可以食用。大多數品種的蓮藕只在秋天成熟一季,在八月上中旬進入結果期。蓮藕也可以一年種兩季,採用地膜和大棚等...
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發表於:2018-11-24
7~8月份左右。湖北粉藕最好的食用季節就是7~8月份的時候,這個季節的粉藕甜潤適口,白嫩爽口,肉質肥厚,炒著吃甜脆,煲湯喝粉糯。在挑選粉藕的時候,藕的外皮有泥巴多不要緊,要緊的是藕短節了最好...
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發表於:2024-02-23
“湖北人愛吃藕,也會吃藕,我是從小就愛吃,各種形式,只要是它,我都愛吃。夏天快來了,涼拌菜是首先了,咱們就上一道涼攔的藕片吧!”食材明細主料藕(適量)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料鹽(一勺)醋(三勺)生抽...
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發表於:2024-03-01
“湖北是有名的魚米之鄉,這時的魚蓮藕大量上市,今天給各位親們推薦我們武漢的一道美食---財魚燜藕財魚又名黑魚營養豐富不像其它的魚有發性,最適合秋冬溫補”食材明細主料黑魚((一斤半))藕(一...
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發表於:2019-12-08
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料財魚:一斤半黃瓜:一根冬瓜:一小塊紅薯:兩個香菇:十幾個西芹:一小棵洋蔥:一顆輔料蒜瓣:十幾個小米椒:幾個生薑:一小塊甜麵醬:...
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發表於:2018-12-28
湖北是出了名的盛產哦蓮藕,可能那邊地勢比較平坦,蓮藕是他們那邊比較有名的特產。今天就教給大家一道湖北的美食排骨藕湯,排骨和藕在一起燉地又滋補又好喝作為家常的湯品,這道排骨藕湯絕對...
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發表於:2024-02-24
“冬至前後醃魚醃肉,這次的臘魚是去年這個時候醃的,今年的還在醃著,還要過幾天才能晾,去年這兩條魚有些大,兩條有19斤重,今年沒有買這大的,買了4條有30斤,也不小哈!用這種花椒鹽的方法醃魚特別...