“提到包子，不管是外面買的還是自己做的，一般都是麵皮比較厚的多一些，皮薄餡足的包子比較少見，不管是包子還是餃子，薄皮大餡都是非常好吃，非常香的，今天和大家分享一種薄皮大餡包包子的方法，五珍粉菠菜胡蘿蔔包，養胃健脾，還有五珍粉補氣血去溼氣，不愛吃青菜的寶寶都非常愛吃呢，趕緊試試吧~”
1、盆中放入500g麵粉、2包五珍粉，放入適量的溫水，活成麵糰（不要太硬，口感好）。
2、活好的麵糰，封上一層保鮮膜，靜置20分鐘。
3、把粉絲放入溫開水中泡開。
4、打三個雞蛋，攪散。
5、鍋中倒入少許油，把雞蛋炒一下，攪碎。
6、適量的菠菜、胡蘿蔔切碎備用，泡好的粉絲切碎備用，放入適量的蝦皮（補鈣、提鮮）。
7、倒入炒好的雞蛋。
8、活好的麵糰，切成兩半，揉成長條狀。
9、把麵糰掰成一個個大小均勻的小劑子，然後擀成包包子用的麵皮。
10、篦子上面刷一層薄油，放入包子粘連。
11、開始調餡料（倒入香油5g、食鹽2g、胡椒粉1g、十三香2g）順時針攪拌均勻。
12、然後把餡料放入包子皮中，包成小包子。
13、鍋中倒入適量的水燒開，然後放入篦子，放入蒸好的包子，蒸10分鐘。
14、清淡營養的五珍粉菠菜素包就做好嘍~蘸醋還是辣椒油大家根據口味自己調製就可以嘍。
脾是身體運化之本，溼氣重，會阻礙脾臟功能，每天一杯五珍粉，加速身體運化，良好的新陳代謝，恢復身體元氣和活力！
小貼士：素包，為了防止餡料出水，可以擀好皮以後，再調餡料哦~
菠菜裡有草酸成分，可以再做餡以前先綽一下水，就好多了~
千里飄香谷
