1、麵粉中到入溫水攪勻.
2、揉成光滑的麵糰放置一旁醒半個小時.
3、麵糰揉勻,搓成長條.
4、揪成均勻大小的劑子.
5、取一份按扁,擀成四周薄中間厚的麵皮.
6、豬肉陷內加7勺油,一勺醬油,一勺蠔油,一勺鹽,一勺雞精.
7、攪拌均勻.
8、洋蔥洗乾淨剁碎.
9、在放入剁碎的洋蔥.
10、攪拌均勻.
11、將適量的餡料放入麵皮中.
12、對摺捏合邊緣,收口向內收攏一下.
13、鍋裡放水,放上屜,水燒開.
14、放入餃子蒸15分鐘.
15、蒸好的餃子.