榴蓮千層蛋 ,今天給大家帶來一款味道上非常好吃的飯後甜點,榴蓮千層蛋糕。今天給大家吃的這一款榴蓮千層蛋糕,相信很多小夥伴都喜歡吃這一款蛋糕,這款蛋糕吃起來味道層次特別的豐富,而且一層蛋糕,一層醬料,吃來口感特別的豐富,而且味道濃郁。
主料
低筋麵粉 :120輔料
牛奶 :380具體步驟
準備好所用材料,首先將雞蛋打散
加入牛奶
糖粉、融化的黃油
攪拌均勻
篩入低筋麵粉用
手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了,放冰箱冷藏30分鐘。
榴蓮去掉裡面的核
用勺子碾碎成醬狀,越細發越好,免得後來抹不平整。
冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多
不粘鍋用小火加熱,舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈,攤成一個蛋餅。
鼓泡就可以起鍋取出了,放在乾淨的盤子裡。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。
淡奶油打發,我打的稍硬些,
攪拌均勻,淡奶油打的幹一點,與淡奶油拌合後稠度剛好,榴蓮奶油夾餡就做好了。
取一個大些的平盤,最底層放上兩張餅皮,抹上一層榴蓮奶油餡
再放上一張餅皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。
做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後再切塊食用味道更好。