“沒有蕎麥麵也可以吃上蕎麥餃子哦，而且做起來簡單方便，最重要的是貨真價實的蕎麥餃子，沒有任何的摻雜，市場上面的蕎麥餃子，麵條，顏色都是黑褐色的，誰知道里面加的什麼東西呢？”
1、蕎麥米洗淨。
2、放豆漿機打成糊。
3、打好的蕎麥糊。
4、加麵粉和成光滑的麵糰。靜置十分鐘。
5、芸豆洗淨用熱水綽好後用涼水過一遍，控水備用。
6、剁好的肉餡和芸豆。
7、蔥姜剁碎加調料調好肉餡。
8、靜置好的麵糰，搓成長條，分割成大小均勻的小劑子，然後幹包子皮。
9、包好的餃子。
10、蒸鍋加水，把篦子上面鋪好籠布，把餃子放在上面。
11、中火蒸15分鐘。餃子就熟了。
12、大蒜打泥調好蒜汁。餃子裝盤。
13、味道美噠噠
千里飄香谷
